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Chef Lucas Corazza promove gastronomia de MS

PorAnna Gomes

13 ago 2021

Durante dez dias, o chef Lucas Corazza estará no Mato Grosso do Sul para conhecer destinos turísticos do estado. A convite da Fundação de Turismo e com apoio do Sebrae MS, o jurado do programa Que Seja Doce, da GNT, fará uma famtour (viagem de familiarização) por Grande/Caminho dos Ipês, Bonito/Serra da Bodoquena e Pantanal.

De olho nos públicos LGBT e de turismo gastronômico, a ação pretende mostrar a rica gastronomia sul-mato-grossense e a hospitalidade dos destinos com o segmento LGBT. O diretor-presidente da Fundtur MS, Bruno Wendling, fala da importância da visita do chef no MS. “Ele que é um confeiteiro especialista que está em grande evidência no cenário nacional. Vai ser muito bom poder mostrar para ele a nossa culinária, aliada às belezas naturais e culturais do estado. Queremos que ele faça uma viagem de imersão nas experiências que o MS tem a oferecer e também reforçar nossa identidade multicultural e a pluralidade dos nossos sabores. Tenho certeza que ele vai ter momentos muito bacanas nos principais destinos turísticos de Mato Grosso do Sul”.

O roteiro compreende tour em Campo Grande, onde o influencer, que estará acompanhado do diretor de conteúdo Marcell Filgueiras, conhecerá alguns pratos típicos da região e fará um city tour pelos principais pontos turísticos. Lucas também fará uma aula-show especial para professores, chefs, cozinheiros e confeiteiros do Senac. Ele finaliza o passeio pela capital contemplando o pôr-do-sol no Parque das Nações Indígenas.

No Pantanal, os passeios serão realizados pelas fazendas e Estrada Parque, onde o chef poderá conhecer a cultura local e experimentar a tradicional gastronomia pantaneira. Na região de Bonito/Serra da Bodoquena, além dos principais atrativos, Lucas vai conhecer alguns dos melhores restaurantes da região e fará uma visita a uma fábrica de cerâmica para conhecer o trabalho da comunidade.

Lucas Corazza e Marcell Filgueiras retornam à Campo Grande onde se encontrarão com chefs da cidade para troca de informações, experiências gastronômicas e receitas. O roteiro por Mato Grosso do Sul finaliza numa experiência relaxante, com massagem e hidratação facial com produtos veganos feitos com matéria prima regional.

O chef

Apaixonado pelo chocolate de origem do Brasil, o chef e confeiteiro Lucas Corazza não se cansa de viajar pelo mundo aplicando suas receitas, buscando novas técnicas, ingredientes e conhecendo grandes chefs. Sempre carismático, Corazza é considerado um dos mais renomados chefs patissier do Brasil da atualidade.

Para expandir suas técnicas da pâtisserie, o chef se especializou em confeitaria na França, na ENSP (Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie), na Ecole Bellouet Conseil e, recentemente, participou de workshops ministrado pela chocolatier referência mundial, Melissa Coppel, nos Estados Unidos.