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Empresários associados ao IDB participam do 15ª edição do Festival Brasil Sabor

PorAnna Gomes

26 maio 2021
Tortilha Pantaneira, do restaurante Cantinho da Vovó.

Quatro restaurantes associados ao IDB (Instituto de Desenvolvimento de Bonito), estão participando da 15ª edição do Festival Brasil Sabor. O evento acontece até o dia 30 de maio e é realizado pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes).

A edição 2021 conta com a participação de quatro restaurantes localizados em Bonito, no Mato Grosso do Sul, no qual cada estabelecimento prepara um prato a partir da “comida do lugar”, valorizando modos de preparo e ingredientes encontrados na própria região.

De acordo com Valentim Aparecido dos Santos, sócio- proprietário do Cantinho da Vovó, um dos restaurantes que está participando, o evento é ótimo para toda categoria. “É excelente para divulgar o nome da cidade e também a gastronomia local”, disse.

O proprietário do Restaurante Marruá, Sylvio Trujillo, também destaca a importância do evento. “Nós participamos há 15 anos. O Brasil Sabor é o maior festival gastronômico do Brasil. Nossa expectativa sempre é muito boa e ajuda a fomentar associativismo entre a nossa classe que tem sido tão prejudicada neste período de pandemia”, explicou.

O preço dos pratos participantes é promocional durante todo o Festival. 

Participe dessa experiência gastronômica. Para mais informações, acesse: www.brasilsabor.com.br

Confira os restaurantes participantes de Bonito:

Cantinho da Vovó

Prato: Tortilha Pantaneira

Torta frita (ovos, mandioca, tomates, cebola cheiro verde, queijo, páprica picante, orégano, e filé de pintado desfiado, arroz com pequi e salada verde.

R$ 34,00 | Serve uma pessoa

Rua Senador Felinto Muller, 570.

Funcionamento: segunda a domingo das 10h45 às 15h.

Juanita

Prato: Pacu na Brasa sem Espinhos

400 a 600g de Pacu assado a lenha de angico, guarnecido de alcaparras, batata sauté e brócolis. Acompanha arroz branco, pirão de pintado e farofa de banana da terra.

R$ 118,00 | Serve duas pessoas

R. Nossa Senhora da Penha, 854, Centro

Funcionamento: quarta-feira a segunda-feira, almoço das 11h30 às 14h30 e jantar das 18h30 às 22h30.

Restaurante Marruá

Prato: Piraputanga na brasa

Piraputanga recheada com panko assada na lenha de Angico. Acompanha arroz, pirão, legumes assados e farofa de banana.

R$ 135,00 | Serve duas pessoas

Rua Joana Sorta, 1173

Funcionamento: terça-feira a domingo das 18h às 22h.

Varandas Restaurante

Prato: Piraputanga Safadinha

Piraputanga Frita Inteira – Porção

R$ 88,00 | Serve três pessoas

Rua Pilad Rebuá, 1883.

Funcionamento: segunda-feira a domingo das 11h às 21h.